Sim, chocolate e mesmo em dieta,
podemos comê-lo, mas claro, com moderação.
Se como eu também são loucos por
chocolate, já devem saber que há opções saudáveis e quase livres do tão inimigo
açúcar. São eles os chocolates negros (amargos). É claro que o sabor não é
igual ao do chocolate de leite cheio de açúcar e manteigas, tudo muito processado
Mas se são realmente gulosos, esta é uma boa escolha.
O chocolate negro (constituído
maioritariamente por cacau) traz inúmeros benefícios para a saúde, podendo ser
consumido mesmo de estiverem em dieta. Como é muito ativo e concentrado traz
uma sensação de saciedade muito mais duradoura do que o chocolate de leite.
Ter em atenção a composição do
chocolate: açúcares adicionados, etc. A partir dos 50% de cacau já é uma boa
opção. Eu opto pelo que tem 85% de cacau, bem amargo, mas tão bom ao mesmo tempo.
Há algumas opções que não têm açúcares adicionados, mas aqui o sabor é ainda
mais intenso. A chave está na quantidade que se come por dia (eu como apenas 10
gramas por dia conforme mostro na imagem abaixo).
Vamos às propriedades do cacau:
- aumenta o bom humor, evitando
ansiedade pois fornece serotonina;
- é um poderoso antioxidante ajudando
no combate ao colesterol alto;
- tem ferro o que beneficia quem luta
contra a anemia;
- regula o intestino;
- tem magnésio que é bom para os
músculos e para controlar o açúcar no sangue;
- tem potássio e por isso atua a nível
dos impulsos nervosos;
- ajuda a prevenir a obesidade;
- reduz o risco de ataque cardíaco;
- melhora o metabolismo.
Razões mais do que plausíveis para ser
consumido com moderação, adicionando-o à dieta de uma vida saudável. Para quem
gosta de um chocolate quente, o cacau em pó é o ideal para adicionar à bebida
de leite ou de origem vegetal que habitualmente consomem.
O chocolate não é inimigo, o inimigo é
o consumo exagerado deste alimento ou de qualquer outro por mais saudável que
seja a sua composição.
JB
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| 10 Gramas de Chocolate 85% Cacau |
