Chocolate?

Sim, chocolate e mesmo em dieta, podemos comê-lo, mas claro, com moderação.

Se como eu também são loucos por chocolate, já devem saber que há opções saudáveis e quase livres do tão inimigo açúcar. São eles os chocolates negros (amargos). É claro que o sabor não é igual ao do chocolate de leite cheio de açúcar e manteigas, tudo muito processado Mas se são realmente gulosos, esta é uma boa escolha.

O chocolate negro (constituído maioritariamente por cacau) traz inúmeros benefícios para a saúde, podendo ser consumido mesmo de estiverem em dieta. Como é muito ativo e concentrado traz uma sensação de saciedade muito mais duradoura do que o chocolate de leite.

Ter em atenção a composição do chocolate: açúcares adicionados, etc. A partir dos 50% de cacau já é uma boa opção. Eu opto pelo que tem 85% de cacau, bem amargo, mas tão bom ao mesmo tempo. Há algumas opções que não têm açúcares adicionados, mas aqui o sabor é ainda mais intenso. A chave está na quantidade que se come por dia (eu como apenas 10 gramas por dia conforme mostro na imagem abaixo).

Vamos às propriedades do cacau:

- aumenta o bom humor, evitando ansiedade pois fornece serotonina;

- é um poderoso antioxidante ajudando no combate ao colesterol alto;

- tem ferro o que beneficia quem luta contra a anemia;

- regula o intestino;

- tem magnésio que é bom para os músculos e para controlar o açúcar no sangue;

- tem potássio e por isso atua a nível dos impulsos nervosos;

- ajuda a prevenir a obesidade;

- reduz o risco de ataque cardíaco;

- melhora o metabolismo.

Razões mais do que plausíveis para ser consumido com moderação, adicionando-o à dieta de uma vida saudável. Para quem gosta de um chocolate quente, o cacau em pó é o ideal para adicionar à bebida de leite ou de origem vegetal que habitualmente consomem.

O chocolate não é inimigo, o inimigo é o consumo exagerado deste alimento ou de qualquer outro por mais saudável que seja a sua composição.

JB

10 Gramas de Chocolate 85% Cacau